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Short Ribs Rezept

Short Ribs sind alles andere als kurz. Der Name kommt nur von dem Teilstück, aus dem der massive Zuschnitt stammt: der sogenannten Short Plate. Die besonders zarten Muskelstränge sind mit feinem Fett durchzogen und entwickeln beim Garen einen kräftigen Beef-Geschmack. Das hochwertige Fleisch bleibt dabei wunderbar saftig und verliert kaum an Größe.
Lassen Sie sich von folgender Interpretation unseres Kooperationspartners Wiberg inspirieren!

Summer Rolls, die fettarme asiatische Fingerfood Alternative. Die etwas anderen Frühlingsrollen heben sich durch ihre transparente Hülle besonders vom Teller ab und eignen sich besonders gut als leichte Vorspeise.