Worauf es bei der Auswahl von Gastronomie Lieferanten besonders ankommt und eine Übersicht diverser österreichischer Lieferanten können Sie hier nachlesen.
Wer digital nicht investiert, verliert. Das meinen nahezu alle Branchen-Experten,…
Megatrends gibt es heutzutage viele – von Globalisierung, über Mobilität,…
Wann haben Sie eigentlich das letzte Mal Ihre Speisekarte aufmerksam durchgeblättert und aktualisiert? Wissen Sie nicht mehr? Dann sollten Sie das rasch ändern. Denn eine gute Speisekarte ist neben hervorragender Küche und tadellosem Service ein wichtiger Erfolgsgarant.
Am 14. Juni 2018 startet die Fußball WM in Russland. Ein Monat voller Spannung, Mitfiebern und Feiern liegt vor uns. Große Emotionen, die gerne mit Gleichgesinnten beim Public Viewing, im Schanigarten oder im Stammlokal geteilt werden. Das macht die Fußball WM nicht nur zum Fest der Fußballfans, sondern auch zum Fest für die Gastronomie. Bis
Facebook. Eine schnelle und kostengünstige Möglichkeit, viele Menschen zu erreichen. Ein effizientes Werbetool, um Kunden an sich zu binden und die eigene Marke zu etablieren. Aber auch, um greifbarer, um menschlicher zu werden. Aber nicht alles, das glänzt, ist Gold. Eine Facebook Seite zu betreiben ist äußerst arbeitsintensiv. Umso wichtiger ist es, dass Sie dafür
Am 11. April 2018 tritt die Acrylamid- oder auch gemeinhin genannte Pommes-Verordnung in Kraft. Diese gilt eu-weit für Lebensmittelunternehmer, Gastronomen und Bäckereien. Wir haben uns angesehen, was durch die Verordnung genau auf die Gastronomie und Bäckereien zukommt und ob die EU tatsächlich Schluss mit zu dunklen Pommes macht. Wobei handelt es sich bei Acrylamid? Acrylamid entsteht beim Backen,
Haben Sie schon das Potential Ihrer Speisekarte entdeckt? Viele Gastronomen betrachten Ihre Speisekarte als notwendiges Mittel zum Zweck, um die angebotenen Gerichte und Getränke an den jeweiligen Gast zu kommunizieren. Doch eine Speisekarte ist viel mehr als reine Angebotsinformation. Sie ist wie eine Visitenkarte des Unternehmens, ein erster Eindruck, wie ein Händedruck; und sie ist auch
Renner, Penner, Gewinner, Verlierer. Schon einmal davon gehört? Wahrscheinlich, denn kaum jemand in der Gastronomie kommt um die sogenannte Renner Penner Analyse herum. Gut so, denn die Speisekartenanalyse ist eine wesentliche Orientierungshilfe bei Ihren Sortiments- sowie Preisentscheidungen. Wir verraten Ihnen alles, was Sie darüber wissen müssen! Was ist die Renner Penner Analyse? Die Renner Penner Analyse ist
Yelp, TripAdvisor, Facebook oder Food-Blogs. Schon lange passiert Mundpropaganda auch online. Auf unterschiedlichen Plattformen oder Kanälen teilen Kunden Erfahrungsberichte und Meinungen über ihren Aufenthalt in Ihrem Betrieb. Damit üben sie einen wesentlichen Einfluss auf den Ruf Ihres Unternehmens und gleichzeitig auf Ihren Umsatz aus. Gut so! Denn Online-Bewertungen bieten ein großes Potential. Wir sagen Ihnen