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FoodNotify Gastro Blog

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LMIV / Allergene

Die 14 Allergene in der Gastronomie

Die 14 wichtigen Allergene der Gastronomie laut der LMIV näher erläutert. Was gehört wozu, wo kommen diese vor?

LMIV / Allergene

Die 14 Hauptallergene in Getränken

Die verpflichtende Allergenkennzeichnung betrifft nicht nur Speisen, sondern auch Getränke. Lesen Sie hier, um welche Hauptallergene es sich handelt.

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