Holy bowly! Oder anders gesagt: Die Bowl ist einer der beliebtesten Food-Trends überhaupt. Wie wäre es, wenn Sie ihn fruchtig-frisch und gesundheitsbewusst interpretieren? Nutzen Sie dazu dieses Rezept unseres Kooperationspartners Sonnentor, der Marke für Naturprodukte. Ihre Gäste werden sehr angetan sein, wie wunderbar Sie Babyspinat, Feigen, Buttermilch und weitere Zutaten miteinander kombinieren. Das wird ein gesunder Gaumen- und Augenschmaus!

Zutaten

2 Portionen
20 Minuten
300g frischer Babyspinat
4 Stk. Feigen
8 Blätter Radicchio
175g Gurke
225g Avocado
120g Tomaten
40g Pinienkerne

Dressing

150ml Buttermilch
2 TL Dita Detox Gewürzmischung Wieder gut!® bio
4 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Feigen vierteln, Radicchio in Streifen schneiden.

2. Die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden, Paradeiser achteln.

3. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden.

4. Die Zutaten auf zwei Schüsseln aufteilen. Pinienkerne rösten und zum Schluss darüberstreuen.

Dressing:

Die Zutaten in einem Blender mixen und die Bowl damit marinieren.

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Allergene
G
Milch oder Laktose
Nährwerte pro 100g
Brennwert 86 kcal; 359 kJ
Fett 4,5g
ges. Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 8g
Zucker 6,4g
Eiweiß 2,7g
Salz 0,04g
Ballaststoffe 2,5g
Zusatzstoffe
Keine in diesem Rezept

Deckungsbeitrag

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€ 2,53

Produktionskosten exkl. Steuern

€ 10,90

Verkaufpreis

25,53%

Wareneinsatz