Weiter geht unsere Serie über die 14 Hauptallergene. Über die kennzeichnungspflichtigen Stoffe, die für die meisten Lebensmittelallergien verantwortlich sind. Nach dem ersten Streich „Glutenhaltiges Getreide“ folgt also der Zweite: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. Verdächtiger Nr. 2: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Nach dem „B“ auf der Speisekarte Ausschau halten. Das machen seit Ende 2014 Menschen, die