Wie handhaben Sie eigentlich die Berechnung Ihrer Wareneinsätze und Verkaufspreise? Verwenden Sie dazu den Deckungsbeitragsrechner von FoodNotify? Wenn nicht, sollten Sie das unbedingt ändern. Gerade jetzt! Denn nach dem brandneuen Update steht Ihnen als Kunde nicht nur ein kostenloses, sondern vor allem unschlagbares Tool zur Verfügung. Definieren Sie Ihre gewünschte WES-Spanne, berechnen Sie schnell und einfach mit Ihren individuellen Einkaufspreisen die optimalen Verkaufspreise Ihrer Gerichte und erhalten Sie dank übersichtlicher grafischer Darstellung den optimalen Überblick über Ihren Wareneinsatz.
Wirtschaftlichkeit
5 Mythen zur Digitalisierung in der Gastronomie, die Ihnen das Leben schwer machen
Was kommt Ihnen eigentlich in den Sinn wenn Sie an Digitalisierung in der Gastronomie denken? Gerne wird damit geworben, dass Digitalisierung Arbeitsprozesse vereinfacht, Transparenz bringt und Ihnen das Leben erleichtert. Aber wie sieht die andere Seite der Medaille aus? Lohnt es sich umzustellen? In unserer neuen Serie zum Thema Digitalisierung in der Gastronomie beleuchten wir die fünf häufigsten Einwände – und ziehen ein positives Fazit. Den Anfang macht:
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Warum (und wie) Sie Ihre Registrierkasse mit Ihrem FoodNotify Konto synchronisieren sollten
Spätestens seit 2016 steht wohl auch in Ihrem Betrieb eine Registrierkasse. Weil es Vorschrift ist. Eine weitere gesetzliche Auflage, die vor einigen Jahren für viel Aufheben sorgte. Eine, die jedoch auf lange Sicht auch so manche Vorteile für Gastronomen mit sich brachte. Nicht wegen dem Gesetz, sondern wegen den Produkten, die entwickelt wurden und nach wie vor weiter entwickelt werden. Denn es gibt Registrierkassen, die weit mehr können, als Zahlungseingänge erfassen. Dank der Kooperation mit verschiedenen Registrierkassen Anbietern, profitieren besonders FoodNotify Kunden von dieser Entwicklung.
5 Gründe, warum Sie Ihrer Speisekarte ein Upgrade verpassen sollten
Wann haben Sie eigentlich das letzte Mal Ihre Speisekarte aufmerksam durchgeblättert und aktualisiert? Wissen Sie nicht mehr? Dann sollten Sie das rasch ändern. Denn eine gute Speisekarte ist neben hervorragender Küche und tadellosem Service ein wichtiger Erfolgsgarant. Dieses einfache Verkaufswerkzeug dient nicht nur der reinen Angebotsinformation, sondern kann weit mehr. Hier ein paar Gründe, warum Sie Ihre Speisekarte nicht unterschätzen sollten
Die Renner Penner Analyse und wie Sie damit Ihr Angebot und Ihre Speisekarte optimieren
Renner, Penner, Gewinner, Verlierer. Schon einmal davon gehört? Wahrscheinlich, denn kaum jemand in der Gastronomie kommt um die sogenannte Renner Penner Analyse herum. Gut so, denn die Speisekartenanalyse ist eine wesentliche Orientierungshilfe bei Ihren Sortiments- sowie Preisentscheidungen. Wir verraten Ihnen alles, was Sie darüber wissen müssen!
Mit dem Deckungsbeitragsrechner die richtigen Preise für Speisen herausfinden
Wissen Sie eigentlich mit welchen Speisen Sie am Meisten verdienen? Wie viel Ihnen der Schweinsbraten mit Knödel im Einkauf kostet? Oder welcher Preis dafür tatsächlich angemessen und auch gewinnbringend ist? Mit dem Deckungsbeitragsrechner finden Sie Antworten auf diese überaus wichtigen Fragen. Gut, dass alle Produkte von FoodNotify einen solchen Rechner inkludieren. So wird die Berechnung des Deckungsbeitrags für Sie zum Kinderspiel.
Die 4 Lieferantenwahrheiten, über die niemand spricht
Welche ist die wichtigste Beziehung in der Gastronomie? Die zu Ihren Lieferanten? Vielleicht. Zumindest arbeiten Sie täglich mit ihnen, verbringen tatsächlich mehr Zeit mit ihnen am Telefon, als mit jedem anderen. Sie sind wesentlich, um sicherzustellen, dass Ihr Restaurant ein vollständiges Lager hat. Ohne sie und deren Produkte müssten Sie Ihr Geschäft aufgeben.
Wir haben in den letzten Jahren mit etlichen Restaurants zusammengearbeitet und wenn es eins gibt, das wir gelernt haben: Sie brauchen Ihre Lieferanten, wie die Lieferanten Sie brauchen. Wir wissen auch, dass Sie und Ihr Lieferant Unternehmen betreiben und dass Ihre unterschiedlichen Ziele die Beziehung schwierig machen können. Um das in Zukunft zu vermeiden, haben wir einige Fakten offengelegt. Dinge, die auf fast jeden des Gewerbes zutreffen.
7 Schritte für produktive und profitable Lieferantenbewertungen
Wie treu sind Sie eigentlich Ihrem Lieferanten? Haben Sie dessen Service schon einmal kritisch hinterfragt? Restaurants, die quartalsweise Unternehmensprüfungen bei Ihren Lieferanten durchführen, können tausende Euro sparen. Wie erfahren Sie hier.
Warum weniger Lebensmittelabfälle gleich mehr Erfolg sind
Werfen Sie auch noch immer Geld aus dem Fenster? Oder besser gesagt Lebensmittel in den Müll? Wir verraten Ihnen, warum Sie besser heute als morgen damit aufhören sollten und welche Wirkung ein überlegter Umgang mit Lebensmittel auf Ihren wirtschaftlichen Erfolg hat. Wertvolle Tipps zur einfachen Umsetzung inklusive.
