Gastro Know-how

Besser kalkulieren in der Gastro: Tipps für rentable Preisgestaltung

In diesem Hospitality Talk erfahren Sie mehr zum Thema Kalkulation in der Gastronomie und darüber, wie Sie Ihre Preise rentabel gestalten.

Bleiben Sie up to date über Hospitality News & Trends

Subscribe

Die richtige Kalkulation ist entscheidend für den Erfolg eines Gastronomiebetriebes. Doch oft kann es eine Herausforderung sein, den Überblick über Kosten, Preise und Gewinn zu behalten.

Für Gastronom:innen stellt sich die Frage, wie sie die Verkaufspreise rentabel berechnen können, um den Umsatz zu steigern und finanzielle Stabilität sicherzustellen. Dabei gibt es verschiedene Methoden für die profitable Kalkulation in Gastrobetrieben.

Diese Funktionen bietet FoodNotify für Ihre Kalkulation

Unentdeckte Potenziale in der Kalkulation

Wie wichtig eine genaue Kalkulation der Verkaufspreise ist und wie Gastronom:innen ihre Zahlen im Blick behalten, wurden in einem hospitalitypioneers Webinar vom 14. September 2023 diskutiert. Gemeinsam mit Daniel Gantenberg, Vorstand der Enchilada Gruppe, hat unser COO Michael Tawrowsky einen Einblick in das Thema Kalkulation in der Gastronomie gegeben:

4 Kennzahlen als Basis erfolgreicher Kalkulation

Verkaufspreis, Wareneinsatz, Deckungsbeitrag und Lagerbestand

Mehr Kontrolle, besserer Überblick

Lösungen für eine schrittweise Verbesserung bei Kalkulation und Planung

Erfahrungsbericht aus der Praxis von der Enchilada Gruppe

Wie kann man die Kalkulation laufend optimieren? Wie viel Geld steckt in optimierten Prozessen?

 

Entdecken Sie alle Erkenntnisse und Tipps für die rentable Preisgestaltung in Ihrem Gastrobetrieb in folgender Aufzeichnung des Webinars.

 

Ähnliche Artikel

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Damit Sie keine Updates und News zu Trends und Digitalisierung in der Gastronomie mehr verpassen, abonnieren Sie unseren Newsletter. So bekommen Sie nützliche Informationen direkt in Ihre Mailbox geliefert.