Let's Fight
Food Waste Together!

Lassen Sie uns gemeinsam eine nachhaltige Zukunft schaffen und die Lebensmittelverschwendung in Ihrem Gastrobetrieb angehen.

Food Waste in der Gastronomie verhindern

1,3 Milliarden Tonnen

Lebensmittel landen weltweit jährlich im Müll

Das entspricht rund einem Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel. Diese Menge würde ausreichen, um zwei Milliarden Menschen zu ernähren – mehr als doppelt so viel wie die Zahl der unterernährten Menschen auf der Welt.

8–10 %

aller CO2-Emissionen stammen von Food Waste

Unsere Lebensmittel durchlaufen eine Menge an Arbeitsschritten: Vom Anbau und der Ernte über Transport und Lagerung bis zur Verarbeitung. All das verbraucht viele Ressourcen und Energie, weshalb verschwendete Lebensmittel eine große Umweltbelastung sind.

25 Milliarden Dollar

sind die Food Waste Kosten der US-Gastronomie

Jährlich fallen in der US-Gastrobranche etwa 11,4 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Dabei könnten Restaurants für jeden Dollar, den sie in die Verringerung von Food Waste investieren, 7 Dollar einsparen.
GEHEIMWAFFEN GEGEN FOOD WASTE

Unsere Lösungen, um Food Waste zu verhindern

FoodNotify Bestellplattform

Bestell­plattform

Das Vermeiden von Food Waste beginnt beim Einkauf


  • Fehlbestellungen verhindern Fehlbestellungen verhindern
  • Genau nach Bedarf bestellen Genau nach Bedarf bestellen
  • Überbestellungen reduzieren Überbestellungen reduzieren

Rezeptmanagement

Rezept­management

Durch genaueres Rezeptieren weniger Abfall produzieren


  • Zutaten grammgenau planen Zutaten grammgenau kalkulieren
  • Haltbarkeiten & Saisonalität angeben Haltbarkeiten & Saisonalität angeben
  • Produktionsverlust Produktionsverlust tracken
  • Produktionsverlust CO2-Fußabdruck auswerten

Warenwirtschaft

Waren­wirtschaft

Smartes Lagermanagement ermöglicht exakteres Bestellen 


  • Jederzeit wissen, was auf Lager ist Weniger Abfall durch Lageroptimierung
  • Jederzeit wissen, was auf Lager ist Besser bestellen durch Echtzeit-Lagerstand Bestellen basierend auf Echtzeit-Lagerstand
  • Nachbestellung durch Auto-Refill Nachbestellung durch Auto-Refill
  • Food Waste Tracking Food Waste Tracking
RESSOURCEN

Wissenswertes zum Thema Food Waste in der Gastronomie

LEGEN WIR LOS

Bereit Food Waste den Kampf anzusagen?

Vereinbaren Sie eine Software-Demo mit unserem Team und wir zeigen Ihnen, wie wir gemeinsam Lebensmittelverschwendung in Ihrem Gastrobetrieb reduzieren.

Diego von FoodNotify