FOOD WASTE

Let's Fight
Food Waste Together!

Lassen Sie uns gemeinsam eine nachhaltige Zukunft schaffen und die Lebensmittelverschwendung in Ihrem Gastrobetrieb angehen.

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1,3 Milliarden Tonnen

Lebensmittel landen weltweit jährlich im Müll

Das entspricht rund einem Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel. Diese Menge würde ausreichen, um zwei Milliarden Menschen zu ernähren – mehr als doppelt so viel wie die Zahl der unterernährten Menschen auf der Welt.

8–10 %

aller CO2-Emissionen stammen von Food Waste

Unsere Lebensmittel durchlaufen eine Menge an Arbeitsschritten: Vom Anbau und der Ernte über Transport und Lagerung bis zur Verarbeitung. All das verbraucht viele Ressourcen und Energie, weshalb verschwendete Lebensmittel eine große Umweltbelastung sind.

25 Milliarden Dollar

sind die Food Waste Kosten der US-Gastronomie

Jährlich fallen in der US-Gastrobranche etwa 11,4 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Dabei könnten Restaurants für jeden Dollar, den sie in die Verringerung von Food Waste investieren, 7 Dollar einsparen.

FOOD WASTE KALKULATOR

So viel kostet Sie Food Waste jedes Jahr

Berechnen Sie jetzt mit unserem Food Waste Kalkulator Ihre Kosten, die aufgrund von Lebensmittelverschwendung in Ihrem Betrieb anfallen.

GEHEIMWAFFEN GEGEN FOOD WASTE

Unsere Lösungen, um Food Waste zu verhindern

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Beschaffung

Das Vermeiden von Food Waste beginnt beim Einkauf.

Vorteile:

checkFehlbestellungen verhindern

checkGenau nach Bedarf bestellen

checkÜberbestellungen reduzieren

 

IN AKTION ERLEBEN

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Rezepte

Durch genaueres Rezeptieren weniger Abfall produzieren.

Vorteile:

checkZutaten grammgenau kalkulieren

checkHaltbarkeiten & Saisonalität angeben

checkProduktionsverlust tracken

checkCO2-Fußabdruck auswerten

 

IN AKTION ERLEBEN

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Waren­wirtschaft

Smartes Lagermanagement ermöglicht exakteres Bestellen.

Vorteile:

checkWeniger Abfall durch Lageroptimierung

checkBestellen basierend auf Echtzeit-Lagerstand

checkNachbestellung durch Auto-Refill

checkFood Waste Tracking

 

IN AKTION ERLEBEN
BEI FÜHRENDEN UNTERNEHMEN TÄGLICH IM EINSATZ
L’Osteria Logo
Peter Pane Logo
Ruby Logo
Consortium Logo
Concept Family Logo

Bereit Food Waste den Kampf anzusagen?

Vereinbaren Sie eine Software-Demo mit unserem Team und wir zeigen Ihnen, wie wir gemeinsam Lebensmittelverschwendung in Ihrem Gastrobetrieb reduzieren.

RESSOURCEN

Wissenswertes zum Thema Food Waste in der Gastronomie