Nachhaltigkeit in der Gastronomie: So gelingt die Umstellung in der Küche
Wie gelingt die Umstellung auf Nachhaltigkeit in der Gastronomie und Küche? Darüber haben Fachleute beim Hospitality Thementag vom 27.09.2021...
In einem Vortrag erklärt Thomas Primus, wie wichtig Transparenz in der Warenwirtschaft ist und wie dadurch das Gästeerlebnis gesteigert wird.
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Digitalisierungsplan für die Gastronomie: Jetzt auf digitale Arbeitsabläufe umstellen und optimal vorbereitet sein, wenn das Gastro-Business wieder...
Thomas Primus war beim SXSW 2022 in Austin, Texas dabei. Wir sprechen mit ihm über seine Eindrücke und welche Trends das Event für die Gastronomie...