Die Corona-Krise als Weckruf für die Gastronomie
Wann, wenn nicht jetzt? Digitale Restrukturierung und Flexibilität in der Gastronomie als Hilfe für die Zeit während und nach der Corona-Krise.
Wann, wenn nicht jetzt? Digitale Restrukturierung und Flexibilität in der Gastronomie als Hilfe für die Zeit während und nach der Corona-Krise.
In der Reihe „UTOPIA GASTRONOMICA“ schreibt Thomas Primus über die Zukunft der Gastronomie. Diesmal geht es um das Thema Freiheit für die...
Gäste wollen zunehmend wissen, woher ihr Essen stammt. Warum diese Transparenz von Lebensmitteln auch in der Gastronomie wichtig ist, erfahren Sie...