Software für die Gastronomie

Was ist Gastronomie-Software?

Gastronomie-Software unterstützt die Abläufe hinter der Küche: was bestellt wird, was im Lager liegt, was ein Gericht kostet und was tatsächlich verbraucht wurde. Eine einzelne Anwendung löst meist nur einen Teil davon. Bei mehreren Standorten kommt es darauf an, dass alle dieselben Artikel, Preise und Rezepturen verwenden. Sonst sind die Zahlen der Standorte nicht vergleichbar.

Die Module im Überblick

• Beschaffung: Zentral bestellen. 126 Lieferanten sind direkt angebunden, über 923 weitere per SFTP oder Upload. Artikel- und Preisdaten kommen automatisch.
• Rezepte: Zentrale Rezeptdatenbank für alle Standorte. Wareneinsatz automatisch kalkuliert, Allergene und Nährwerte LMIV-konform, CO2-Werte.
• Warenwirtschaft: Echtzeit-Lagerstand, digitale Warenannahme, Inventur per App.
• Inventur: Bestände auf Smartphone oder Tablet zählen, Soll-Ist-Vergleich je Standort, Lagerwert sofort sichtbar.
• Kalkulation: Verkaufspreise, Wareneinsatz und Deckungsbeitrag je Rezept und Standort berechnen, mit Einkaufspreisen direkt vom angebundenen Lieferanten.
• Catering: Events kalkulieren, Bestellungen planen, Wareneinsatz je Event im Blick.
• Analytics: Kennzahlen aller Standorte tagesaktuell im Dashboard, von Umsatz über Lebensmittelkosten bis Wareneinsatz.
• KI: Bedarfsprognosen in den Smart Lists, Warenkorb-Vorschläge und ein MCP Server für KI-Assistenten.
• App: Bestellen, Waren annehmen, Lagerstände prüfen und Inventur zählen, auch offline.

Für wen ist die Software?

FoodNotify ist für Systemgastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering gebaut. Sinnvoll ist die Software ab einem Standort mit rund 1 Mio. € Jahresumsatz. Den größten Effekt haben Betriebe mit mehreren Standorten, weil die Zentrale alle Häuser in denselben Zahlen sieht.

• Hotelgruppen: Restaurant, Bar, Bankett und Frühstück als eigene Kostenstellen
• Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung: Kennzeichnung (LMIV, CO2) automatisch
• Ghost Kitchens
• Caterer

Wie die Teile zusammenspielen

Bestellungen gehen direkt an den Lieferanten, die Preise kommen aus dessen Katalog. Die Ware wird bei Lieferung gebucht. Über die Kasse werden Verkäufe mit den hinterlegten Rezepten als Warenabgang verbucht, so ist der Lagerstand in Echtzeit sichtbar. Der Wareneinsatz je Rezept aktualisiert sich automatisch, wenn sich Einkaufspreise ändern, und die Auswertung vergleicht alle Standorte.

Anbindungen

• Lieferanten: 126 direkt angebunden, über 923 weitere per SFTP oder Upload.
• Kassensysteme: Zwölf sind direkt angebunden: Lightspeed POS Germany, SIDES, iKentoo, Ready2order!, Amadeus, Tipos, HelloTESS!, Shiji Infrasys, Matrix, Amadeus 360, APRO und ASSD. Grundsätzlich lässt sich jedes Kassensystem anbinden. Die Anbindung ist in den Einrichtungskosten enthalten.
• Erweiterungen: Verknüpfung mit Kassen- und Kreditorenmanagement-Systemen, siehe Erweiterungen.

Wer FoodNotify nutzt

L'Osteria führt damit mehr als 200 Restaurants, a&o Hostels ist mit über 50 Häusern in Europa dabei. Weitere Berichte: L'Osteria, a&o Hostels, Ruby Hotels, Enchilada Gruppe, RITA bringt's und Rauschenberger Gastronomiegruppe (rund 1.000 Events pro Jahr).

Worauf Sie bei der Auswahl achten sollten

1. Gibt es einen gemeinsamen Artikelstamm für alle Standorte?
2. Kommen Preise und Artikeldaten direkt vom Lieferanten, oder pflegen Sie sie selbst?
3. Lässt sich Ihre Kasse anbinden, und ist das im Preis enthalten?
4. Werden Allergene und Nährwerte (LMIV) aus den Rezepten abgeleitet?
5. Sehen Sie den Soll-Ist-Wareneinsatz je Standort?
6. Wie lange dauert die Einführung, und wer begleitet sie?

Einen ehrlichen Vergleich mit Apicbase, BarBrain, Gastronovi und MarketMan, auch mit den Fällen, in denen ein anderer Anbieter besser passt, finden Sie unter FoodNotify im Vergleich. Einen Leitfaden mit zehn Kriterien bietet der Beitrag Warenwirtschaftssystem wählen.

Kosten und Einführung

Die Preise beginnen bei 174,90 € je Standort und Monat, die Einführung dauert 4 bis 6 Wochen (Stand September 2026). Alle Tarife finden Sie unter Preise & Onboarding.

Häufige Fragen