Viele nutzen die Corona-Krise, um in Hotels und Restaurants zu investieren. Welche Trends und Zukunftsaussichten lassen sich dabei erkennen?

Wie digital sind Mitarbeiter in Gastronomie & Hotellerie? Und warum ist ein digitaler Arbeitsplatz wichtig? Thomas Primus liefert dazu Insights.

Ghost Kitchen ist ein innovatives Konzept, das vor allem in der Corona-Krise aktueller ist denn je. Wie es umgesetzt werden kann, zeigen Beispiele aus den USA und Europa.

Die Digitalisierung kann in Krisenzeiten eine Maßnahme sein, um sich für die Zukunft zu wappnen. Mit der richtigen Unterstützung und den passenden Maßnahmen können Digitalisierungs-Maßnahmen auch in Krisenzeiten Schritt für Schritt umgesetzt werden.

Wann, wenn nicht jetzt? Digitale Restrukturierung und Flexibilität in der Gastronomie als Erfolgsfaktoren für die Zeit während und vor allem nach der Corona-Krise.

Wie sieht die Catering-Industrie von heute aus – und kann sie ohne IoT Software-Technologien künftig bestehen? Jetzt die Insights von Thomas Primus lesen!

Das neue Gastronomie-Jahrzehnt hat begonnen! Thomas Primus mit einem kurzen Ausblick auf seine Artikelreihe in diesem Jahr.

Live-Controlling aller Key Performace Indicators ist wettbewerbsentscheidend – und wird mit KPI-Dashboards extrem einfach und aufschlussreich.

Ist künstliche Intelligenz die nächste Evolutionsstufe zur Zukunftsfähigkeit der Gastronomie? Auf jeden Fall – wenn man sie auch kritisch betrachtet.

Mit Business Intelligence verstehen große Gastronomie-Unternehmen ihre betrieblichen Abläufe ganz genau. Denn aus riesigen Datenaufkommen wird detailliertes, analysierbares Wissen. Für die optimale Geschäftsstrategie und nachhaltige Wettbewerbsfähigkeit.